
-
Мама и малыш
Категории Популярные бренды Специальное предложение
-
Косметика
-
Гигиена
-
Медтехника
-
Медицинские изделия
- Линзы
-
БАД
-
Лекарства
- Акции
-
Уход за больными
- Лечебное питание
-
Сила природы
Категории Популярные бренды Специальное предложение
-
Компрессионное белье
Категории Популярные бренды Специальное предложение
-
Ортопедия
Категории Популярные бренды Специальное предложение
-
Разное
Категории Популярные бренды Специальное предложение
- Уценка
Полезные, и не очень, свойства куриных яиц
Ученые уже давно доказали, что чрезмерное употребление яиц в пищу может принести не пользу, а вред. Например, самый ценный компонент желтка –
Яйца – это ценный источник аминокислот, поэтому 2 яйца съеденных за завтраком полноценно заменяют среднюю порцию мяса или 2 стакана молока. По питательным качествам, богатству
Свежие яйца - самые полезные."Возраст" яиц узнать довольно просто. Их можно просветить: свежее яйцо должно быть прозрачно, не должно быть никаких темных пятен и пустоты на тупом конце (не более 1 см). Есть и другой способ: поместите яйцо в посуду с холодной водой. Если яйцо останется лежать на дне – оно свежее, если же всплывет тупым концом кверху – значит ему уже 3-5 дней, ну а совсем старое яйцо всплывет полностью на поверхность воды.
Употреблять в пищу сырое яйцо опасно, даже если оно домашнее. Во-первых, сырой белок плохо переваривается в желудке, во-вторых, белок может стать причиной инфекционного заболевания. Сырой желток напротив, практически безопасен.
Сваренные яйца вкрутую имеют обратную сторону: вареный белок усваивается быстро и легко, а желток теряя свои свойства при обработке, переваривается довольно долго. Так что здесь нужна золотая середина, которой и является яйцо всмятку.
Самое вкусное и полезное яйцо – яйцо «в мешочке» - белок при варке становится более твердый, а желток остается жидким. Чтобы этот деликатес получился как положено, яйцо нужно варить не более 2 минут, а чтобы скорлупа осталась целой, необходимо посолить воду, в которой оно варится.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

29.01.2013
Круглый год
Цикл полезных статей
Цикл полезных статей
Я прекрасна
Современные тенденции в мире красоты
Современные тенденции в мире красоты
Хочу ребенка
Как подготовиться к зачатию и забеременеть
Как подготовиться к зачатию и забеременеть
Для будущих мам
Родить здорового и в срок.
Родить здорового и в срок.
Для молодых мам
Комфорт мамы и малыша
Комфорт мамы и малыша
Новости
Любопытно, актуально, и только у нас
Любопытно, актуально, и только у нас
Офис и здоровье
Офис и здоровье совместимы!
Офис и здоровье совместимы!
Сахарный диабет
Полноценная жизнь с сахарным диабетом
Полноценная жизнь с сахарным диабетом
Уход за больными
Дарим свою любовь и заботу
Дарим свою любовь и заботу
Школа аллергологии
Скажи аллергии «СТОП»!
Скажи аллергии «СТОП»!
Важно знать
Вся необходимая информация для здоровья
Вся необходимая информация для здоровья
Витамины для иммунитета
Витамины для иммунитета
Для малышей
Для малышей